Blog Sierra Costa

INGREDIENTES: 1 kilo de bistec de res 500 gramos de tocino 4 tomates verdes 2 dientes de ajo 2 chiles serranos 1/2 cebolla 1 cucharada de consomé d …

INGREDIENTES: 300 gramos de chicharrón de cerdo 2 cucharadas de aceite vegetal 4 jitomates en cuartos (para la salsa) 1/4 cebolla (para la salsa …

INGREDIENTES: 4 chamorro de cerdo 100 gramos de achiote (para chamorro) 4 pimientas gordas (para chamorro) 1 cucharada de orégano (para chamorro …

INGREDIENTES: 6 Piezas Milanesa de pollo 1/2 Cucharadita Pimienta negra 6 Rodajas Jamón 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo 6 Rodajas Queso Chi …

INGREDIENTES: 1 kilo de bistec de cerdo, en tiras medianas 4 chiles guajillos (para adobo) 1/2 taza de achiote líquido (para adobo) 1/4 cebolla …

INGREDIENTES 1 costillar de cerdo, 2-3 kg, para la marinada 1 cucharada de sal, ahumada, para el rub 2 cucharadas de polvo de ajo, para el rub 2 …

INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo sin hueso 1/2 kilo de masa de maíz para tortillas Manteca de cerdo 2 naranjas agrias 1 cucharada de achiote Sal a …

INGREDIENTES: 8 milanesas grandes de pollo 8 rebanadas de jamón Queso al gusto 2 huevos Pan molido Harina Pimienta negra molida Aceite Sal   PROCE …

INGREDIENTES: 1/2 kilo de carne de pollo 50 gramos de chile ancho 30 gramos de chile mulato 1 diente de ajo 8 cominos 1/4 kilo de manteca 1/2 cucha …

INGREDIENTES: 2 tazas y media de carne de cerdo (pierna o costilla) Aceite vegetal 1 taza de caldo de pollo Sal 1/2 tazas de cebolla finamente pi …

INGREDIENTES: 2 kilos de pulpa de cerdo 6 chiles anchos (para adobo) 2 chiles guajillos (para adobo) 2 chiles morita (para adobo) 3 ajos (para ad …